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凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃（联系人：齐琦 咨询电话：15010962601 QQ：957642615 地址：大兴旧宫工业区北东区甲8号 010-57262655 ）凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。北京京美华研蒸汽凉皮机厂家,1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，投资开办加工、凉皮厂（店），在食品加工行业中属于一次性投资行业，其投资小，回报快，长期收益（一台凉皮机最 少可使用十年以上）。操作简单，无论文化高低，只要现场培训1～2小时，就能全面掌握生产技术。生产凉皮的原料——普通面粉，各地有售，家家均有，甚至不需采购，就能用自家面粉生产。如果是 自产自销，利润高达数倍；如果厂式生产，销量大利润更是丰厚。相对其它行业，销路有绝对的稳定性。
设备性能特点分析：
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
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